પંચરત્ન પેટીસ
(0 reviews)
- Language: ગુજરાતી વાનગી
- Category: ફરસાણ
આવશ્યક સામગ્રી (Ingredients)
બનાવવાની રીત (Directions)
- સૌપહેલાં બધાં કઠોળને ભેગા કરી ત્રણ-ચાર કલાક પલાળી રાખો. પછી તેમાં મીઠું નાખી બાફી લેવા. કાચા કેળાંને બાફી, છોલીને છુંદો કરો. સફરજનને છીણવું. ફણસી, વટાણા અને દૂધીને બાફી લેવા. ત્યાર બાદ બધી જ સામગ્રી ભેગી કરીને મિશ્રણ તૈયાર કરો. આમાંથી નાના નાના ગોળા વાળી પેટીસનો આકાર આપી નોનસ્ટિકમાં આછા બદામી રંગની સાંતળો. સોસ કે ગ્રીન ચટણી સાથે ગરમ પેટીસનો સ્વાદ માણો.