मेदूवडा सांभर
(0 reviews)
- Language: मराठी पाककृती
- Category: न्याहारी
आवश्यक साहित्य (Ingredients)
बनविण्याचा मार्ग (Directions)
- उडीद डाळ, हराभरा डाळ व तांदूळ एका भांड्यात एकत्र १० तास भिजत ठेवा. नंतर धुऊन वाटून घ्या. मिश्रण जाडसर ठेवा. नाहीतर वडे तळायला अवघड जातील.
या मिश्रणात हिरवी मिरची, आले वाटून टाका. मीठ टाकुन व्यवस्थित एकत्र करा. हातावर थोडेसे तेल लावून मिश्रण टाका व चपटा वडा तयार करा.
याच्या मधोमध एक खड्डा करा व गरम तेलाच्या कढईत सोडा लाल-लाल तळून घ्या. सांभर व खोबर्याच्या चटणी बरोबर वाढा.